Mittwoch, 29. Februar 2012
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Was mich diesen Monat glücklich gemacht hat:
| Das weltbeste Überraschungsgeschenk: meine neue Kamera!
| Endlich Babyneffe #4 live sehen und herumtragen.
| Mit Schokoladenkuchen bebacken werden.
| Dass der Mann sich jetzt Bachelor of Engineering (B.Eng.) nennen darf.
| Wenn schon nicht nähen, dann wenigstens Nähprojekte planen.
| Der neue Fernseher (beim 2. Versuch sogar ohne Bildfehler).
| Die guten Noten und guten Ideen der großen Tochter.
| Das rote Bügelperlenherz des kleinen Piraten.
| Backen für Leib und Seele.
| Eine Ahnung von Frühling.
| Waffeln zum Frühstück.
| Der längst überfällige Friseurbesuch.
| Erste Prüfungsergebnisse (2 von 5). Heute:
| Allgemeine Sonderpädagogik, mündliche Diplomprüfung 2/5 – check! (1,7)
Montag, 27. Februar 2012
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Wahlpflichtfach Pädagogik bei Verhaltensbeeinträchtigung, mündliche Diplomprüfung 1/5 – check! (2,3)
Freitag, 24. Februar 2012
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Die Blumen hat der kleine Pirat für mich ausgesucht. Die Musik ist fürs Wochenende. Sonst so? Lernen.
Mittwoch, 22. Februar 2012
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Glitzerfusseln – sie sind überall. Niemals nie hätte ich freiwillig Pannesamt vernäht. Fusselt, rutscht und rollt sich wie blöd. Aber ich versprach ein Shirt und die Lieblingstante wünschte sich Pannesamt. Diesen.
Sonntag, 19. Februar 2012
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Ein Lieblingsrezept, ein empfohlenes Rezept und klebrige Finger. Zuerst Zimtschnecken als Sonntagssüß (heute gesammelt von mat & mi), danach durfte ein Sesambrot in den Ofen.
Für das Sesambrot…
500g Dinkelmehl | 1/2 TL Natron | 1 Pck. Backpulver | 2 TL Salz | 150g Sesam (oder andere Saaten) | 2 EL Hirse | 200g Karotten | 350g Joghurt | 1 Ei
Mehl, Natron, Backpulver, Salz, die Hälfte der Saaten und 1 EL der Hirse mischen. Karotten schälen und raspeln. Joghurt und Ei verquirlen. Alles mischen und dann kneten. Aus dem fertigen Teig das Brot formen, mit Wasser bestreichen und in den restlichen Saaten und 1 EL Hirse wälzen. Bei 180°C Ober-/Unterhitze 40-45 Minuten backen.
Für die Zimtschnecken…
850g Mehl | 150g weiche Butter | 100g brauner Zucker | 1/2l lauwarme Milch | 1 Hefewürfel
Aus den Zutaten einen Hefeteig kneten (ich nehme dafür die Knethaken). Den Teig zudecken und an einen warmen Ort stellen. Gehen lassen, bis er etwa doppelt so groß geworden ist.
Für die Füllung 200g weiche Butter | 12 EL brauner Zucker | 1 EL gemahlener Zimt verrühren.
Den fertigen Hefeteig halbieren. Je eine Teighälfte ausrollen, mit Füllung bestreichen und aufrollen. Von der großen Rolle kleine Schnecken abschneiden und auf einem Backblech verteilen. Bei 180°C Ober-/Unterhitze 15-20 Minuten backen.
